La Carta di Vietnamonamour

Degustazione

Menù Cielo

Vegetariano

33€

Nem vegetariani

3 involtini croccanti in sfoglia di riso farcite con verdure, funghi asiatici, noodles di soia ed erbe aromatiche e noodles di soia.

Gluten FreeNo LatticiniVegan

Banh xeo crepe con tofu

Crepe di riso con latte di cocco, tofu, verdure, funghi asiatici ed erbe aromatiche.

Gluten FreeNo LatticiniVegan

COCCIO di VERDURA in terracotta

Con verdura al curry, latte di cocco, lemongrass e riso profumato.

Gluten FreeNo LatticiniVegan
Allergeni presenti nel menù:
SedanoSoia

Menu Mare

tris di involtini con nem di granchio, nem vegeteriano e rouleau di salmone con sfoglia di riso. galetta di riso con tapioca e sesamo e velatura di cocco

33€

TRIS di Involtini MARE

1 nem di granchio involtino croccante di riso con granchio , germogli di soia e verdure, 1 rouleau di salmone con galette di riso noodles di riso e verdure 1 nem vegeteriano involtino croccante vegeteriano

Gluten FreeNo Latticini

Coccio di gamberi in terracotta

Gamberi e verdure cotto nel latte di cocco e curry e lemongrass, servito con riso profumato.

Gluten FreeNo Latticini

GALETTA DI RISo Croccante

croccante con velatura di cocco, tapioca e sesamo

Gluten FreeNo LatticiniVegan
Allergeni presenti nel menù:
CrostaceiPesceSoiaSesamo

Menù Terra

Piatti tradizionali di carne.

33€

Pho zuppa di manzo e noodles riso

Piatto nazionale, zuppa di manzo con noodles di riso ed erbe aromatiche.

Gluten Free

Nem di carne

3 involtini croccanti in sfoglia di riso con carne di manzo/maiale, funghi asiatici,noodles di soia ed erbe aromatiche.

Gluten FreeNo Latticini

Buncha maiale

Bocconcini di maiale marinati alla soia, sesamo, zenzero e cannella e dorati al forno. servito con noodles di riso.

Allergeni presenti nel menù:
PesceSedanoSoiaCerealiSesamo